Kofte maken op open vuur

Benodigdheden voor 4 personen 

• Vlees spiezen
• vuur handschoenen
• mengkom 
• Vuurplaats 

Ingerdenten

• 1 kg lams gehakt 80/20 vlees vet verhouding
• 30 gram paprika poeder
• 30 gram komijn
• 10 gram peper
• 20 gram knoflook poeder
• 2 grote witte uien 
• 1 bos peterselie 
• 20 gram zout 

Bereiding

• Snij de ui heel fijn
• Hak de peterselie fijn
• Meng het gehakt en alle kruiden in een mengkom zo dat alles goed door elkaar is
• Kneed nu het vlees op een spies zo dat deze goed bedekt is
• Nu kun je het vlees grillen op hoog vuur
• Na het grillen kun je de kofte van de spies trekken met een wrap
• Vul de wrap nu met je favorieten toppingen en je bent klaar om te genieten van je zelf gemaakte kofte