Wil je naast het grillen ook weer eens wat bakken of wokken. Dan heb jij een tepanyaki plaat nodig. Ideaal voor in de kamado. Deze teppenyaki plaatsen zijn gemaakt van staal. Hierdoor wordt de warmte goed verdeelt en krijg jij het beste resultaat wanneer je gaat bakken. De Teppanyaki plaatsen steunen op drie plekken in de kamado. Zo kan er nog genoeg warme lucht langs de plaat ontsnappen en krijgt het eten ook nog een heerlijke rooksmaak.
Omdat de teppenyaki plaat gemaakt zijn van staal zouden deze wel eerst ingebrand moeten worden. Dit is gemakkelijk te doen door de plaat in de kamado te plaatsen en deze goed warm te stoken. Wanneer de plaat warm is kun je er een klein laagje olie op aan brengen en dit laten inbranden. Herhaal dit een aantal keren tot de plaat zwart is. Dit is een teken dat de Teppanyaki plaat goed is ingebrand en heeft hierdoor ook een natuurlijke antiaanbaklaag gekregen.
