BBQ Catering Zeeland Verovert Abdij Bierfestival Middelburg met Ambacht en Smaak

Het Abdij Bierfestival in Middelburg is elk jaar weer een feest voor liefhebbers van speciaalbier, gezelligheid en goed eten. Tussen de sfeervolle abdijmuren komen brouwers, foodtrucks en festivalgangers samen voor een unieke beleving in het hart van Zeeland. Dit jaar was het extra bijzonder: BBQ Catering Zeeland was van de partij – en dat was te merken!

Met de geur van houtrook, vers gebakken hamburgers en sappige pulled pork trok onze smoker direct de aandacht. Wat volgde was een dag vol smaakexplosies, rijen vol tevreden gasten en een cateringervaring die perfect aansloot bij de beleving van het bierfestival.

In deze blog blikken we terug op het festival en vertellen we waarom onze BBQ-stijl perfect past bij events als deze.

BBQ Catering Zeeland: Ambacht op Wielen

Voor wie ons nog niet kent: BBQ Catering Zeeland is gespecialiseerd in authentieke BBQ-gerechten, volledig bereid op onze eigen smoker. Geen standaard snacks of kant-en-klare happen, maar echte, langzaam gegaarde klassiekers die ter plekke vers worden bereid.

Onze werkwijze draait om drie kernwaarden:

• Ambacht: alles is zelfgemaakt, van marinades tot rubs.

• Versheid: vlees wordt lokaal ingekocht en direct verwerkt.

• Sfeer: de smoker is niet alleen functioneel, maar ook een eyecatcher op elk evenement.

Voor het Abdij Bierfestival in Middelburg kozen we een krachtig en toegankelijk menu dat goed samengaat met speciaalbier – en de reacties waren overweldigend positief.

Het Menu: Pure BBQ-Klassiekers

Op het festival serveerden we een selectie van onze populairste gerechten. Elk broodje was een hit, mede dankzij de authentieke bereiding op de smoker:

Broodje Hamburger – Vers van het Vuur

Onze huisgemaakte rundvleesburgers zijn grof gemalen en perfect gekruid. Op de smoker krijgen ze een diepe rooksmaak en een krokant randje, waarna ze warm worden geserveerd op een vers broodje met sla, en onze huisgemaakte BBQ-saus.

Niet zomaar een hamburger, maar een smaakbom die het bier nóg beter laat smaken.

Pulled Pork – 12 Uur Gerookt, 100% Smaak

Deze klassieker mag natuurlijk niet ontbreken. Onze pulled pork wordt minimaal 12 uur low & slow gegaard op de smoker met appel- en eikenhout. Het resultaat? Zacht, sappig vlees dat uit elkaar valt op je bord. Geserveerd BBQ-saus op een zacht broodje.

Een echte publiekslieveling – en op het festival waren we meerdere keren helemaal uitverkocht.

Curryworst – Duits Genot met BBQ Twist

Een ode aan de klassieker uit Duitsland, maar dan met een Zeeuwse BBQ-twist. Onze curryworst is gerookt en licht gekruid, geserveerd met warme curry-ketchup en gefrituurde uitjes. Een stevig hapje dat perfect in de smaak viel bij bierliefhebbers.

Pulled Chicken – Licht, Sappig en Vol Smaak

Voor wie het iets lichter wil, is onze pulled chicken een perfecte keuze. Gegaard op de smoker met een kruidige dry rub, vervolgens geplukt en geserveerd met een frisse yoghurtsaus en ingelegde groenten. Ideaal voor een zomers festival.

Waarom Onze BBQ Perfect Past bij Bierfestivals

Speciaalbier vraagt om karaktervol eten. Onze BBQ-gerechten worden niet alleen langzaam bereid met zorg en passie, ze zijn ook uitstekend te combineren met bieren als tripels, IPA’s en donkere ales. Denk aan:

• Pulled pork met een rokerige stout

• Hamburgers met een hoppige IPA

• Curryworst met een frisse pils

• Pulled chicken met een witbier of saison

De combinatie van ambachtelijk bier en langzaam gegaarde BBQ is een match made in heaven – en dat was op het Abdij Bierfestival duidelijk te proeven.

Beleving is Alles: De Smoker als Aantrekkingspunt

Onze smoker is méér dan alleen een kooktoestel. Het is een blikvanger die direct sfeer toevoegt aan elk evenement. Tijdens het Abdij Bierfestival in Middelburg zagen we het keer op keer: mensen kwamen op de geur af, keken nieuwsgierig hoe het vlees werd bereid, en bleven hangen voor een praatje of foto.

Die beleving maakt het verschil tussen een standaard foodtruck en een unieke cateringervaring.

Een Groot Succes: Reacties van Bezoekers

De reacties van bezoekers waren hartverwarmend. Enkele veelgehoorde opmerkingen:

“Eindelijk eens echte BBQ op een festival. Je proeft dat dit geen fabrieksspul is.”

“Dat broodje pulled pork was echt het beste wat ik vandaag gegeten heb.”

“Die curryworst! Zo simpel maar zó lekker. En perfect bij mijn abdijbier.”

We merkten dat bezoekers onze toewijding aan kwaliteit enorm waardeerden. En eerlijk is eerlijk: daar doen we het voor.

Waarom https://bbqcatering-zeeland.nl/ Inzetten op Jouw Evenement?

Ben jij organisator van een festival, bruiloft, bedrijfsfeest of ander event in Zeeland of daarbuiten? Dan is BBQ Catering Zeeland dé perfecte partner voor jouw catering. Waarom?

Lokale kwaliteit

We werken met vlees van lokale slagers en streekproducten waar mogelijk.

Complete verzorging

Van foodtruck en personeel tot borden, bestek en servetten – wij regelen alles.

Flexibel menu

Vegetarisch? Glutenvrij? Kindvriendelijk? Geen probleem, we passen ons menu aan jouw gasten aan.

Ervaren team

We hebben ruime ervaring met evenementen van 50 tot 1500+ personen.

Ook Interesse in Onze BBQ Catering?

Of je nu een intiem tuinfeest organiseert of een foodcourt opzet voor een groot festival: BBQ Catering Zeeland zorgt voor smaak, beleving en tevreden gasten.

We bieden maatwerkoplossingen, denken met je mee en zorgen dat jouw event culinair onvergetelijk wordt.

Neem vandaag nog contact met ons op voor beschikbaarheid en een offerte op maat.

Zoek je BBQ Catering in Zeeland? Dan ben je bij ons aan het juiste adres

Met onze ervaring op het Abdij Bierfestival in Middelburg laten we zien dat wij dé specialist zijn in BBQ catering in Zeeland. Onze ambachtelijke aanpak, sterke service en mobiele keuken maken ons een veelgevraagde cateraar op feesten, bruiloften en festivals in de regio.

Of je nu op zoek bent naar een foodtruck in Middelburg, pulled pork catering in Zeeland, of gewoon de lekkerste hamburgers uit een smoker – je hebt ons gevonden.

Afsluiting

Het Abdij Bierfestival 2025 was een fantastische ervaring, en wij zijn trots dat we daar onderdeel van mochten zijn. De combinatie van goed bier, historische sfeer en onze ambachtelijke BBQ bleek een gouden mix.

Namens het hele team van BBQ Catering Zeeland: bedankt aan iedereen die is langsgekomen, en graag tot een volgend evenement!