Dit is de op een na grootste pan die Petromax op dit moment maakt. Deze pan is echt gemaakt voor groteren groepen. Met de Petromax ft12 kan je wel tot 15/20 man tegelijk eten geven, afhankelijk van het gerecht natuurlijk. De pan voorzien van een oog boven op de deksel en een thermometer gat zo weet je altijd de temperatuur in de Dutch Oven. Met een totaal inhoud van 10,8L heb je bijna altijd genoeg ruimten voor elk gerecht.
De Dutch Ovens van Petromax zijn verkrijgbaar in twee varianten. Dat is met en zonder pootjes. De voorkeur voor iedereen licht anders. Wanneer je kiest voor een Dutch Oven zonder pootjes raden we aan om zeker een Petromax Trivet mee te bestellen. Op deze manier kun je er voor zorgen dat een Dutch Oven zonder pootjes wel pootjes krijgt.
Wanneer je eenmaal gewend ben om te koken met gietijzer wil je nooit meer anders. Door dat deze pannen een leven lang mee gaan met de juiste onderhoud. Veel mensen denken dat Dutch Ovens en Skillets alleen voor buiten zijn. Niets is minder waar, Deze gietijzeren pannen zijn ook Ideáál voor gebruik binnenhuis. Gietijzeren pannen zijn zelfs geschikt voor allen warmte bronnen.
De Dutch ovens van petromax gaan verder dan alleen de gietijzeren pan waar mee gekookt kan worden. Door dat Petromaz zelf kun producten test en aanpast zijn deze Dutch Oven ver door ontwikkeld. Denk hierbij aan een stoom gat waar ook een thermometer in gestoken kan worden. Zo weet je de temperatuur in de pan. Of dat er voetjes op het deksel zitten, hierdoor kun je de deksel omdraaien en als skillets gebruiken.
Gietijzer heeft de eigenschap om te gaan roesten wanneer deze niet goed in het vet staan. Wanneer de pan veel gebruikt wordt zal de pan uit eindelijk zijn vetlaag verliezen en gaan roesten. Dit is makkelijk te voorkopen/ optelossen door na het gebruik van de pan een klein laagje olie aan te brengen en dit uit te vijven met keukenpapier. Soms is het niet te vorkomen dat de pan roest maar dit is gemakkelijk op te lossen door de pan te seasonen.
Hoe season je een pan?
